Restaurantleiter (m/w/d) für den Standort Mülheim-Kärlich

Mülheim-Kärlich
Stellenanzeige aus einem Partnerportal
Arbeit vor Ort Vollzeit
Das FRAMES, ein Ort, an dem Innovation und Komfort auf einzigartige Art und Weise verschmelzen. Von der modernen Architektur bis hin zu den neuesten technologischen Annehmlichkeiten - wir möchten einen Ort bieten, an welchem sich Gäste und Mitarbeiter frei entfalten können.

Aufgaben

  • Zur Vervollständigung unseres Pre-Opening-Teams und zur Führung des Restaurants des FRAMES Hotels ab der Eröffnung des Hauses - voraussichtlich Ende 2024.
  • Sicherstellen des Restaurantbetriebs
  • Aufbau, Einteilung, Koordination, Motivation und Leitung eines dynamischen Teams
  • Sicherstellen des Personaleinsatzes auf Basis des vorliegenden Gästeaufkommens
  • Begrüßung und Platzierung von Gästen
  • Umsetzung eines fachlich korrekten Services sowie hervorragende Gästebetreuung
  • Verantwortung für das Einhalten der HACCP-Vorgaben und internen Standards
  • Aktive Zusammenarbeit im und mit den Abteilungsleitern innerhalb des Hotels und des Eventmanagements
  • Personal- und Wareneinsatzplanung sowie Analyse und Steuerung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
  • Aktive Mitwirkung zur Garantie eines reibungslosen Betriebsablauf im Gesamtbetrieb

Profil

  • Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
  • Entsprechende Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition oder ausgeprägte Führungsambitionen
  • Verständnis der betriebswirtschaftlichen Zusammenhänge im Restaurantgeschäft, unternehmerisches Denken und Handeln
  • Verantwortungsbewusstsein, Qualitätsbewusstsein und eine ausgeprägte Gastorientierung
  • Hervorragende Kenntnisse in Deutsch und Englisch

Wir bieten

  • Eine spannende Aufgabe mit viel Gestaltungsspielraum
  • Innovative Unternehmenskultur
  • Individuelle Förderung
  • Attraktive Mitarbeiter Benefits
  • Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
  • Verschiedene Mitarbeiterevents
Frames Hotel GmbH

Mehr zum Job

Arbeitszeit Vollzeit
Arbeitsort
Mülheim-Kärlich